Appelcrumble uit de mini-oven
Een warme appelcrumble met een boterknapperige topping en zachte, gekruide appels — herfstcomfort op zijn best uit de mini-oven.
Voedingswaarde (bij benadering): 600 kcal per portie
Ingrediënten
- 4 grote appels (bijv. Elstar of Goudrenet), geschild en in blokjes
- 2 eetlepels kristalsuiker
- 1 theelepel kaneelpoeder
- 1 eetlepel citroensap
- 150 g bloem
- 100 g koude roomboter, in blokjes
- 80 g bruine basterdsuiker
- 50 g havervlokken
- 1 snufje zout
Bereiding
- Verwarm de bakeVIA mini-oven voor op 180 graden Celsius. Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in gelijke blokjes van ongeveer 2 cm zodat ze gelijkmatig garen.
- Meng de appelblokjes in een ovenschaal met de kristalsuiker, het kaneelpoeder en het citroensap. Verdeel het mengsel gelijkmatig over de bodem van een ingevette ovenschaal die past in de bakeVIA mini-oven.
- Maak de crumbletopping door de bloem, bruine basterdsuiker, havervlokken en het zout in een kom te mengen. Voeg de koude boterblokjes toe en wrijf alles met je vingertoppen tot een kruimelig, zanderig mengsel zonder grote klonten.
- Strooi de crumbletopping gelijkmatig over de appels in de schaal. Zorg dat de appels volledig bedekt zijn voor een mooie, gelijkmatige korst.
- Plaats de schaal in de bakeVIA mini-oven en bak de appelcrumble op 180 graden Celsius gedurende 28 tot 30 minuten. De topping is gaar wanneer hij goudbruin en krokant is en de appelvulling licht bubbelt aan de zijkanten.
- Haal de schaal uit de bakeVIA mini-oven en laat de appelcrumble 5 minuten rusten voor je hem serveert. Serveer warm, eventueel met een bolletje vanille-ijs of een schep slagroom.
