Zomerse Pizza Margherita uit de Mini-Oven
Een klassieke Italiaanse pizza met een knapperige bodem, rijke tomatensaus, smeltende mozzarella en verse basilicum — perfect voor warme zomeravonden.
Ingrediënten
- 300 g tipo 00 bloem (of gewone patentbloem)
- 7 g droge gist (1 zakje)
- 180 ml lauwwarm water
- 1 tl suiker
- 1 tl fijn zeezout
- 2 el olijfolie (extra vergine)
- 200 g gepureerde tomaten (passata)
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1 tl gedroogde oregano
- Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
- 200 g verse mozzarella, in plakken
- Een handvol verse basilicumblaadjes
- 1 el olijfolie om te besprenkelen
